小森生活中小伙伴们想要吃牛排的话是需要自己做的，但是想要做一份美味又好吃的牛排可不是件简单的事呦，下面小编就整理了关于小森生活中牛排的详细做法介绍，感兴趣的小伙伴一起随小编来看一下详细的做法介绍吧，希望对你们有所帮助呦！

牛排做法

喜欢看美食节目或者喜欢做饭的小伙伴应该对牛排的做法有一定的了解，但是要怎么做才能将其做的色香味俱全呢？其实还是比较简单的。

首先你需要取一块牛排放在案板上，之后就利用刀背轻轻拍打，直到看到牛肉的出现些微的肉汁才可以停手，这样做主要的原因就是将牛肉里面的纤维组织破坏掉，这样牛肉的质感才会更加松软，并且会更加入味。

其次就是将拍打好的牛肉洗干净，将盐和胡椒粉适量洒在牛排上进行腌制，主要是为了让其更好的入味。

第三就要进入煎牛排的环节了，准备好平底锅，将黄油放入锅中，直到黄油融化为止。

第四，在预热好的锅子里放入已经腌制好的牛排，记住你是在煎牛排不是在炒牛排，之后再将牛排反面煎一下，马上就要完成牛排的制作了。

最后一步是最简单的装盘将其进行装饰。

一听小编总结

牛排的制作方法其实还是很简单的，但是注意细节的地方比较多，比如说腌制上，正反面煎制上都是需要小伙伴们细心完成的，只要完成了最关键的煎制基本就可以出来一份相当不错的牛排了。